Στον παρακάτω πίνακα υπάρχουν συμβουλές για τροφές που μπορεί να βλάψουν την έγκυο και το έμβρυο κατά την εγκυμοσύνη.
| Κρέας, πουλερικά, ψάρια | Πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωση ωμών τροφίμων όπως κρές, ψάρια, πουλερικά και αυγά. Η κατανάλωση μεγάλων ψαριών (καρχαρίας, ξιφίας, ροφός, τσιπούρα Χιλής, σκουμπρί, λευκός και γαλαζόπτερος τόνος) λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε βαρέα μέταλλα πρέπει να περιορίζεται σε 1 μερίδα (360gr) / εβδομάδα. Συστήνεται αν καταναλώνετε συχνά ψάρια και θαλασσινά να προτιμάτε αυτα με την χαμηλότερη συγκέντρωση υδραργύρου όπως ο σολομός, οι γαρίδες, οι σαρδέλες, ο μπακαλιάρος και τα μύδια. |
| Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα | Να αποφεύγετε την καταλάλωση μη παστεριωμένα τυριών ή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως τα μαλακά τυριά (brie, Camembert, Mexican-style cheese). Σημείωση: Τα τυριά και γενικότερα όλα τα γαλακτοκομικά, που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά είναι από παστεριωμένο γάλα. |
| Άλλα τρόφιμα και ποτά | Αλκοόλ: Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει το εμβρυϊκό σύνδρομο από αλκοόλ. Δυσχεραίνει εκτός των άλλων, τον μεταβολισμό και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Καφεΐνη: Συστήνεται μέτρια κατανάλωση (125 mg ημερησίως). Ενδεικτικά, η περιεκτικότητα επιλεγμένων ροφημάτων σε καφεΐνη είναι η εξής: 1 φλιτζάνι καφέ φίλτρου (240 ml) 136 mg, 1 φλιτζάνι στιγμιαίος καφές (240 ml) 96 mg, εσπρέσο (30 ml) 40 mg, 1 φλιτζάνι τσάι 48 mg, 1 φλιτζάνι αναψυκτικό Cola 24 mg . |
| Βιταμίνη Α | Πρόσληψη υπερβολικής ποσότητας κατά το πρώτο στάδιο της εγκυμοσύνης μπορεί να σχετίζεται με τερατογέννεση και ανωμαλίες περί την διάπλαση. Όσες γυναίκες βρίσκονται ήδη στην αρχή μιας εγκυμοσύνης, ή όσες επιθυμούν το ξεκίνημα της, δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Α, εκτός αν αυτό αποτελεί οδηγία ιατρού. Το συκώτι καθώς και όλα τα προϊόντα που προέρχονται από αυτό π.χ. πατέ, συνήθως περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, και γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται. |
